100 gastvrije koppen koffie, met mooie en inspirerende verhalen als resultaat! Wil je ook deel uitmaken van mijn 100 gastvrije koppen koffie project? Stuur me een berichtje en we plannen iets waar en wanneer jou dat uitkomt!
Frans Goenee, Conceptmanager Horeca bij de Efteling. Zijn trotse bijnaam is, met inmiddels 27 Efteling-jaren op de teller, ‘positief onkruid’. Voor mij is hij vooral een fijne oud-collega uit het park tijdens de beginperiode van het Efteling Hotel. Nieuwsgierig geworden omdat hij zich tegenwoordig ook Inspiratiemanager mag noemen laat ik mezelf uitnodigen voor een kop koffie, in zijn kantoor bij in het Raveleijn gebouw.
Als Conceptmanager Horeca heeft Frans 7 jaar geleden als eerste project de Octopus (bij de attractie Pandadroom) aangepakt. In die periode was er, om het meerdaags verblijf te stimuleren, niet alleen een omslag nodig op het gebied van diversiteit in gerechten, maar ook op het tijdstip en de locatie van een maaltijd. Het speerpunt was toen een verhoging van de kwaliteit door sfeerbeleving, het denken vanuit de gast werd steeds belangrijker. Aansluitend volgden Bosrijk, Polle’s Keuken, Aquanura en, heel recent, Het Loonsche Land. “We zijn steeds minder productgericht gaan denken” vertelt hij, “concepten waarin de gast centraal staat vormen de basis van het medewerker-traject Betoveren.” Maar betekent dit dan ook dat de Efteling gastvrijer geworden is? Frans beaamt dit. “Het gastvrije imago van de Efteling is zeker verbeterd. Maar het belangrijkste is dat we dit niet alleen vertellen aan (potentiële) bezoekers maar dat we dit echt waarmaken in de Efteling zelf! En dat kan alleen maar wanneer iedere medewerker bijdraagt aan storytelling en betovering. Een divers trainingsaanbod en dagelijkse begeleiding op de werkvloer helpen hen hierbij een handje.”
Frans is een ambassadeur, hij ademt de Efteling. Hij heeft ooit het geluk gehad Anton Pieck zelf te ontmoeten en hij haalt nog steeds inspiratie uit diens opmerking dat ‘het sprookjesbos bestaat uit louter kromme bochten, want dan wacht achter iedere bocht een verrassingsmoment’. Want verrassen is beleven en dat zit in kleine en onverwachte dingen. En dat is eigenlijk ook de basis van de inspiratiesessies geweest die weer geleid hebben tot de term Inspiratiemanager. Tegenwoordig geeft hij regelmatig presentaties waarin gesproken wordt over verleden, heden en toekomst van de Efteling.
Hoe wordt gastvrijheid in de praktijk gebracht, hoe kun je storytelling doorvoeren bij commerciële activiteiten en hoe ontstaat beleving vanuit de medewerker. En steeds vaker vormt het thema duurzaamheid de verbindende factor tussen de thema’s techniek en storytelling, allemaal zaken waar de Efteling goed in is.
Onkruid vergaat niet, maar wat mij betreft mag positief onkruid woekeren Frans. Mijn Efteling-hart heeft weer meerdere sprongetjes gemaakt vandaag. Dank voor jouw tijd, de lekkere koffie en enthousiaste verhaal. Het klikte als 25 jaar geleden!




De meeste plannen ontstaan op zijn racefiets, de wind op kop maakt ruimte in het hoofd. Zo is het idee ontstaan dat het Sociaal Handelshuis een plek (proeftuin/Lab) moet krijgen waar gebruikers elkaar ontmoeten. Een plek waar hippe, hype-achtige zaken als basis dienen om groter uitgerold te worden. Waar nieuwe investeerders en financieringsmiddelen als crowdfunding worden ingezet om promotie en verkoop te stimuleren. Dit alles moet ontstaan met gevoel, vanuit het hart, ik denk dat dat het onderscheidend vermogen zal zijn. Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk, ik geloof zijn verhaal en zie het plaatje al voor me. Ik blijf de ontwikkelingen graag volgen (https://www.facebook.com/hetsociaalhandelshuis/)
JA!Pensioen denkt mee en onderscheidt zich door een persoonlijke aanpak. Dat betekent voor Astrid persoonlijk dat ze proactief te werk gaat (bij wetswijzigingen bv) maar ook weleens ongevraagd advies geeft. Bij de advisering en begeleiding van een Ondernemingsraad bijvoorbeeld. Het klantenbestand is behoorlijk stabiel, acquisitie is weinig noodzakelijk. Wel verbreedt Astrid actief haar netwerk door deel te nemen aan BNI de Linde in Oisterwijk.
We treffen elkaar bij RAW, een altijd heerlijke plek om work & pleisure te combineren. En een van de weinige locaties in Tilburg waar ze hele lekkere Chai Latte serveren…! Als ORM Officer Leven/Pensioenen bij Nationale Nederlanden houdt Brechje zich bezig met risicomanagement, ze monitort processen en analyseert informatie om zo deze processen te verbeteren. Een verrassende move voor iemand die hotelschool gedaan heeft? “Eigenlijk niet” zegt ze, “ik ben, na een functie op het Ministerie voor Buitenlandse Zaken bij ING Bank terechtgekomen. De bancaire wereld beviel prima, dus ben ik blijven hangen en heb ik me gespecialiseerd in compliance.” Als we verder praten komen we al snel tot de conclusie dat ook in een wereld van nulletjes en eentjes gastvrijheid een belangrijk gegeven is. Het draait niet om de getallen en rapporten maar om de klanten. Steeds vaker moet meebewogen worden met de klant om tot een passend aanbod te komen. Standaard aanbod wordt maatwerk, maar dat maakt, in mijn beleving althans, het werk alleen maar interessanter.
De Verspillingsfabriek is een initiatief uit de koker van Bob Hutten. Hij zegt: “Waarom is een product alleen maar goed als het perfect is? Heeft een bezield product of een bezielde dienst niet veel meer waarde?” En door te kiezen voor verse en ambachtelijk bereide producten van De Verspillingsfabriek help je ook nog eens mee om voedselverspilling in Nederland te verminderen. De locatie is bijzonder van opzet en inrichting. Meerdere initiatieven uit verschillende branches hebben hier een werkplek gevonden, lijntjes zijn kort en ontmoeten staat centraal. Maar het zijn de details die het zo gastvrij maken. Karaffen met vers water en voldoende schone glazen staan voor het grijpen, medewerkers en bezoekers groeten elkaar in het voorbijgaan, er hangt een sfeer met een glimlach!
toevoegingen gemaakt worden. Onder leiding van chef-koks bereiden samenwerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt sauzen, soepen en ragouts, die op de markt gebracht worden onder de naam ‘Barstenvol’ (Retailmarkt) en ‘De Verspillingsfabriek’ (Foodservicemarkt). De producten worden o.a. verkocht bij Sligro en Emté. En om zelf verspilling tegen te gaan vind je op 
berichtje om eens af te spreken om over zijn boek te praten. De locatie had hij ook al bedacht; Espressobar Hugo in Oosterhout. Hij was hier eerder zo positief verrast dat het hem eigenlijk verbaasde dat dit nog bestond. Bovendien hadden ze nog lekkere koffie ook! Nieuwe ontmoeting, nieuwe locatie en een gastvrij onderwerp, dat moet een geslaagde kop koffie worden.
We spraken af bij NH Waalwijk, centraal gelegen en prima geschikt voor zakelijke ontmoetingen. Ook deze keer blijkt de hotelschool weer een makkelijke insteek om elkaars netwerk te verkennen. Grappig hoe klein en ‘besloten’ dat netwerk eigenlijk is.


Getriggerd door eerdere blogs nam Eefje contact met me op en nodigde me uit bij haar werkgever, Interpolis. Altijd wanneer ik dit gebouw binnenga voelt het goed, een prettig pand en een gastvrije omgeving. Al 12 jaar werkt Eefje bij Interpolis, sinds 2015 als Management Assistente Marketing Particulieren. Met een heerlijke kop koffie nemen we plaats in de ‘Oorstoelen’ (Jurgen Bey), voor een beetje privacy tijdens ons gesprek. Deze omgeving past Eefje als een warme jas, zo enthousiast praat ze over haar Interpolis-loopbaan tot nu toe. Die Interpolis-jas vertelt dat “Glashelder meer is dan een belofte: dat het een is houding waarin Interpolis zich wil onderscheiden. Zodat klanten direct weten waar ze aan toe zijn, wat ze kunnen doen om schade te voorkomen of te beperken. Verzekeringen zijn duidelijk en transparant, beloftes worden nagekomen en problemen concreet opgelost. Dat Interpolis helpt als het erop aankomt.” We praten verder over wat dit doet met sfeer, verantwoordelijkheid en flexibel werken. En ook wat dit betekent voor betrokkenheid, trots en ruimte om een tikkeltje eigenwijs te kunnen zijn. Eefje bekijkt alles met een gastvrije blik, we blijken elkaar daar heel erg makkelijk in te vinden. Zou het aan de genen liggen?

